馬口鐵就是錫裹著的鐵皮，因為錫的穩定性，所以馬口鐵才能用在各種各樣的包裝上，又因為金屬質地，時尚安全便捷，所以越來越多人選擇馬口鐵包裝。錫的化學性質穩定，不易被銹蝕，所以馬口鐵才會有鍍錫。這樣才能保證包裝的一些產品不會受到影響并且可以很好的保存。
但是錫怕冷怕熱，錫的熔點很低，在火里很快就化成液體了。所以馬口鐵包裝一般是不能高溫灼燒的，因為高溫灼燒會使外面的錫衣融掉，里面的鐵皮就沒有保護作用了，所以一般燒過的馬口鐵盒都會很快生銹腐蝕。錫怕冷，在溫度13度左右就開始失去延展性了。當溫度再低下去，達到零下30度左右，錫就會化成粉末。沒有聽錯，就是會化成粉末。而且錫的這種性質容易傳染，好的錫碰到化成粉末的錫也會跟著變成粉末，這種現象稱之為“錫疫”。還有就是錫的硬度小，很容易就會弄破。要是小刀劃破馬口鐵表皮，里面的貼片就會慢慢的被侵蝕掉。所以保護好錫就能很好的保護好馬口鐵不易腐蝕。這就是為什么馬口鐵需要鍍錫的原因。